Nhất Việt ra mắt Cộng Đồng Quảng Cáo Việt - ChuanWeb.vn, Nơi chia sẽ kiến thức quảng cáo trực tuyến đến mọi người, Các bạn xem tại đây.

Xin chỉ cho tôi cách làm tắc muối, loại nước giải khác tốt cho mùa hè và giải nhiệt.?

Thảo luận trong 'Thực phẩm, ăn uống' bắt đầu bởi Zz_Nana, 21 Tháng chín 2010.

  1. Zz_Nana New Member

    Xin chỉ cho tôi cách làm tắc muối, loại nước giải khác tốt cho mùa hè và giải nhiệt.?


    Tắc muối là món nước giải khát và chữa viêm họng tốt trong mùa hè. Dưới đây là cách làm tắc muối vàng, đẹp và bảo quản được lâu.

    Nguyên liệu:
    - 1 kg tắc, rửa sạch, để ráo
    - 1 kg muối bọt
    - 5 g cam thảo khô bào mỏng.

    Thực hiện:
    - Dùng hũ có miệng rộng vừa đủ, trộn đều cam thảo với muối, sắp vào đáy lọ một lớp muối, trải lên một lớp tắc, phủ muối lên lớp tắc rồi làm tiếp một lớp tắc khác, đến một lớp muối.

    - Không sắp đầy hũ, phải chừa cách miệng hũ chừng 5cm. Dùng vài thanh tre mỏng hoặc một đĩa sành nặng, bỏ lọt miệng hũ, dằn lên trên mặt tắc sao cho khi trong hũ dậy nước, tắc sẽ không nổi lên mặt nước muối.

    - Đậy kín nắp hũ, phơi ra nắng mỗi ngày cho đến khi muối và tắc tươm ra nước.

    Cách làm này đơn giản, thời gian muối tương đối lâu, trái tắc muối phồng tròn đẹp mắt, nước và tắc ửng sắc vàng nâu nhờ cam thảo nhưng cho vị tắc muối rất đậm đà.

    Khi dùng lấy ra, dầm nát nguyên trái hoặc tùy ý bỏ phần xác hột. Để càng lâu, trái tắc càng có mầu nâu đen, tóp hẳn lại và có vị thơm rất đậm đà nhưng dịu chứ không gắt. Khi bị ho khan tiếng nên ngậm một chút vỏ tắc muối sẽ đỡ nhiều.

    ---rcp
    (Các) nguồn
    http://nguoivienxu.vietnamnet.vn/vanhoaa…
  2. themanh New Member

    Nhà m hay làm cách này nè.Mua tắc về ,rửa sạch ,lấy kim may hay cây nhon đâm khoảng 10 lần trên trái tắc,giống như bạn châm trứng để kho tàu.sau đó bạn cho vào keo hay lọ thủy tinh,cứ 1lớp tắc thì 1 lớp đường lớp tắc lớp muối cứ vậy cho hết ,Bạn nhớ cho vừa đủ thôi,muối và đường.Sau đó bạn đem phơi nắmg cho đường chảy ra.Và bạn cứ phơi nắng khoảng mấy tháng là dc.ah phần tắc bạn chọn trái chín vừa hơi vnàg thôi,đừng xanh và chín wá.chín vừa là muối là trái có màu đẹp căng tròn xanh thì muối xong trái có màu đen.còn chín wá muối có thể bị ủng.Bạn thử làm đi.uống tốt cho ngày hè lắm đó.vừa mặn ngọt rất ngon .Chúc bạn thành công.thành công rồi nt cho m nhen.
  3. 5giay.vn New Member

    minh thay o nha me thuong hay lam nhu the nay bao nhieu tac la bay nhieu ky muoi ban cho tac vao mot cai hu to sach roi bo muoi len tren day nap that ki cho 1 thang ban co the dung duoc .
    chuc ban thanh cong!