Hà Nội Mì Quảng Đà Nẵng món ăn nổi danh tại miền Trung

Thảo luận trong 'Công ty Du lịch HCM, Hà Nội' bắt đầu bởi thuytb9078, 18 Tháng năm 2017.

  1. thuytb9078 Member

    Facebook: thuytb9078

    Mì Quảng Đà Nẵng món ăn nổi danh tại miền Trung

    Kinh Nghiệm Du Lịch Đà Nẵng Giá Rẻ Tự Túc Chi Tiết Nhất 2017 Là món ăn dân dã nổi danh ở miền Trung, mì Quảng được xem là sự lựa chọn trước hết về ẩm thực khi tới Đà Nẵng, Hội An Món mì Quảng mang những nét đặc trưng riêng, từ nước dùng đến sợi mì. lúc gọi, bạn sẽ thấy đầu bếp cho 1 lớp rau sống vào bát rồi phủ một lớp mì xắt sẵn lên trên. nước lèo chan xăm xắp, để nước thấm vào từng sợi mì, lẫn vào lớp rau sống, nước sở hữu màu vàng đỏ tạo sự ngon mắt, béo ngậy. Rắc 1 nhúm lạc rang giòn giã vừa nhỏ lên trên, cộng hành tươi xắt vụn, chanh, ớt… là những phần phụ khiến cho nâng cao độ béo, chua, cay. Mì Quảng ăn kèm bánh tráng và rau sống là đúng vị.

    [IMG]

    Để làm mì, người ta sử dụng gạo còn nguyên vỏ cám, đem ngâm rồi xay tay. Bột xay đem tráng thành bánh và cắt nhỏ bằng dao rất điệu nghệ. hiện giờ người ta tiêu dùng máy cắt bánh nhanh và vệ sinh hơn. Do gạo còn vỏ cám buộc phải màu sợi mì đục chứ chẳng phải ngâm nước tro. Trong công đoạn tráng rồi chần mì, người ta bôi thêm dầu phụng để khỏi dính, bởi vậy lúc ăn sở hữu mùi siêu béo. Lá mì không được dẻo quá hay tơi vì lúc trộn lên, cọng mì bị gẫy thì món ăn sẽ ko còn quyến rũ.

    Xem thêm: du lich da nang

    Rau sống đúng kiểu mì Quảng, gồm 9 loại: cải non mới nụ, xà lách tươi, húng, quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí với hành hoa thái nhỏ… trộn lẫn với bắp chân xắt mỏng. có lẽ vì vậy mà mì Quảng ăn không bị ngán hay cảm giác khô dù ít nước dùng.

    [IMG]

    ngày nay với đa dạng biến tấu để món mì Quảng thêm tròn vị, đa dạng như mì gà, bò, sườn, ếch, tôm giết thịt chả sứa hay thập cẩm… Biến tấu mì Quảng ếch. ở Đà Nẵng, mì Quảng được bán buổi sáng tại đa số tới như hè phố, hàng quán, những chợ sở hữu giá 15.000 đồng một bát. du khách tới Đà Nẵng thường sắm những quán lâu đời, bán cả ngày, giá trong khoảng 25.000 đồng một bát như:

    Mì Quảng Bà Lữ: đường Nguyễn Văn Linh, thị xã Hải Châu.

    Mì Quảng 1A: số 1A trục đường Hải Phòng, thị xã Hải Châu.

    Mì Quảng Bà Vị: 166 Lê Đình Dương, quận Hải Châu.

    Mì Quảng Bích: 1- 3 – 5 Đặng Dung, thị xã Liên Chiểu.

    Mì Quảng Bà Mua: 19 – 21 Trần Bình Trọng và 231 Đống Đa, thị xã Hải Châu.

    Mì quảng ếch Trang: 441 Ông Ích Khiêm, quận Hải Châu.

    Nguồn: http://vietnamtrave.weebly.com/home/art-hotel-a-nang-iem-luu-tru-am-chat-nghe-thuat-khi-phuot-a-nang


  2. Mẹo: Mọi thắc mắc mua hàng bạn có thể hỏi trong ô bình luận Facebook bên dưới.

    Mỗi bình luận đồng thời sẽ up topic lên đầu (Nút up topic màu đỏ chỉ xuất hiện khi tài khoản đã chứng thực).