HCM Yến Sào Thức Ăn Bồi Bổ Sức KHỏe Cho Phụ Nữ Mang Thai và Bà Mẹ Sau Khi Sanh.

Thảo luận trong 'Món ăn, Ẩm Thực HCM, Hà Nội' bắt đầu bởi muabanraovat, 31 Tháng năm 2010.

  1. YẾN SÀO LÀ GÌ?
    Sợi yến là do dãi chim én (yến) tiết ra. Chúng được đan cài lại với nhau làm thành tổ yến gọi là yến sào. Tổ yến thường ở các hang đá trên núi cao ngoài đảo biển miền trung Việt Nam. Những hòn đảo biển ở tỉnh Khánh Hòa là có nhiều tổ yến nhất. Sợi yến có mầu trắng ngà, hơi ánh vàng nhạt. Có hai loại yến sào, đều được bán với giá rất đắt. Loại hảo hạng, gọi là huyết yến, được tạo ra bởi những con chim yến đậu ở những mỏm núi rất cao, chon von. Chỉ người thợ có chuyên môn và kinh nghiệm mới dám tìm đến những tổ huyết yến. Còn những tổ yến ở giữa lưng chừng núi đá không có màu đỏ, được gọi là sơ yến. Giá trị sơ yến chỉ bằng một phần tư của huyết yến vậy mà cũng đã đắt giá lắm rồi. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam , Malaysia, Thái Lan và nhiều quốc gia khác.
    [IMG]

    Cảnh khai thác Yến sào (sưu tầm)
    [IMG]
    Toàn cảnh khai thác Yến Sào (sưu tầm)

    [IMG]
    Hái Yến một công việc vô cùng nguy hiểm vì thế Yến Đảo
    có giá trị cao hơn Yến Nuôi trong nhà.


    CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO:
    Tổ yến có hàm lượng protein khá cao (43-55%, nhiều hơn thịt, cá) và các acid amin rất cần thiết cho cơ thể con người, không thay thế được và như cystein, phenylalamin, tyrosin.... Nó cũng chứa đường glucose với hàm lượng cao; lượng mỡ thấp, và các vitamin B, C, E, PP; các muối natri, sắt, phosphor; các nguyên tố vi lượng. Về mặt thực phẩm, yến sào được liệt vào hàng “cao lương mỹ vị”, là một trong 8 món ăn nổi tiếng (bát trân) cùng với bào ngư, hải sâm, vây cá mập, đế chân voi, bàn tay gấu...
    Yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng.

    [IMG]
    ĐỐI VỚI PHỤ NỮ:
    _ Tốt cho các chị em phụ nữ trước và sau khi sinh con

    _ Giúp cho bạn có làn da sáng ,đẹp tự nhiên sau 1 thời gian sử dụng

    ĐỐI VỚI TRẺ EM:

    _Trẻ em biếng ăn, suy dinh dưỡng, kém ăn ( trẻ có thể ăn tổ yến từ khi biết ăn bột )
    _ Trẻ hay bị viêm họng, viêm mũi

    _ Rất tốt cho các bé mới lớn ( các trẻ nhỏ hơn 2 tuổi thì chỉ nên cho ăn từ 2gr – 3gr 1 ngày )

    ĐỐI VỚI NGƯỜI GIÀ VÀ NAM GIỚI:
    _ Giúp bồi bổ sức khỏe cho phái mạnh trong quan hệ vợ chồng.

    __ Người suy nhược cơ thể (ăn ngủ kém, mất ngủ, ăn không ngon

    _ Người có hệ tiêu hóa kém,

    _ Những người ốm đau, bệnh tật (đặc biệt là đối với các bệnh, tiểu đường, viêm gan, chạy thận, hậu phẫu )

    _ Ngày nay khoa học còn khám phá được Yến Sào là loại thức ăn trị bệnh ung thư và HIV.
    [IMG]
    Phân Loại Yến Sào:
    Yến quang hay yến bạch là tổ làm lại lần thứ hai, to dày, màu trắng trong, nặng 10-12 g, là loại một.
    Yến thiên màu trắng đục, xanh hoặc vàng, nặng 9-10 g, loại hai.
    Yến địa màu xám, tím hoặc đen nhạt, nặng 6-7 g, loại ba (tổ của chim già).
    Ngoài ra, còn có yến bã trầu màu hồng, yến bài là tổ chưa làm xong hoặc bị vỡ, yến mao là tổ mới làm lần đầu, yến xiêm là tổ rất bẩn, dính đầy lông (ít được dùng).
    Đặc biệt Yến huyết có màu đỏ tươi, mép có viền trắng, được xếp vào loại thượng hạng. Loại yến này rất hiếm gặp, chỉ có ở các đảo, thường mỗi vụ thu hoạch chỉ được vài trăm tổ. Theo các nhà khoa học, tổ yến có màu đỏ là do vách đá nơi chim yến làm tổ có nhiều oxyde sắt, còn theo truyền thuyết dân gian thì do chim cố gắng hết sức để làm tổ nên bị ra máu.


    Uyên cung cấp Yến sào Đảo Khánh Hòa và Yến nhà. Hàng đảm bảo chất lượng , không pha tạp chất, nếu phát hiện hàng pha tạp xin bồi thường 200%

    [IMG]
    Yến Trắng đảo loại 2 đã tinh chế.
    100gram ======= 6.500.000vnđ


    [IMG]

    Yến Huyết đảo loại 1 tinh chế
    100gram ============8.000.000vnđ


    [IMG]
    [IMG]
    Đặc biệt Yến huyết thô
    100gram ======== 11.500.000vnđ


    [IMG]
    Yến trắng Nhà tinh chế
    100gram ========= 3.800.000vnđ


    [IMG]
    Yến Trắng nhà Sơ chế
    100gram =========4.800.000vnđ


    Nếu Quý khách mua số lượng 1kg sẽ được tính giá mềm, giao hàng tận nơi.

    Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ:
    Miss Uyên
    Handphone: 012345 26286
    YM: uyennguyen022005
    Địa chỉ blog:
    http://vn.360plus.yahoo.com/uyennguyen022005?l=fid=79


    Nguồn: http://5giay.vn


  2. Mẹo: Mọi thắc mắc mua hàng bạn có thể hỏi trong ô bình luận Facebook bên dưới.

    Mỗi bình luận đồng thời sẽ up topic lên đầu (Nút up topic màu đỏ chỉ xuất hiện khi tài khoản đã chứng thực).