HCM Tuyết giáp cao ( trứng ếch Bắc Kinh ) - Óc heo tiềm

Thảo luận trong 'Món ăn, Ẩm Thực HCM, Hà Nội' bắt đầu bởi 5giay.com, 30 Tháng bảy 2010.

  1. 5giay.com New Member



    Bây giờ mình xin giới thiệu với các bạn thêm món mới, đó là TRỨNG ẾCH BẮC KINH hay còn gọi là KINH GIÁP NHỤC - TUYẾT GIÁP CAO
    Vào mùa đông ở Đông Bắc Trung Quốc , khi tuyết rơi
    thì những loài Ếch này mới xuất hiện(khác với chim Én là đi trú đông ), và người ta bắt đầu việc mưu sinh bằng cách bắt hoặc bẫy rồi sau đó mổ và lấy những màng nhày bọc trứng này ra (nói là bọc trứng chứ nhìn vào thì rất giống những bọc mỡ vậy , nhưng ăn vào thì lại không béo , không có những cái trứng nhỏ xiu bên trong như trứng cá và cảm giác ăn như ....thế nào thì bạn mua ăn thử đi thì biết hihihii ) .Tác dụng của món này là bổ phổi (thích hợp với người già hay bị ho vào mùa lạnh , phổi bị yếu ) và phát triển cơ thịt (thích hợp cho những trẻ em suy dinh dưỡng ,biếng ăn ) , nếu ăn ngọt thì có thêm dưỡng da nữa nhé .Nhứng người sợ mập thì lâu lâu ăn 1 ,2 chén thì không sợ béo phì đâu nha , chỉ giúp mình săn chắc da thịt thôi

    Hình Ếch Bắc Kinh mình vừa sưu tầm được đây , gồm trứng và ếch khô , mọi người xem qua nhé

    [IMG]

    Chế biến : Đầu tiên là TRỨNG ẾCH BẮC KINH TIỀM THỊT (Mặn)
    100k/chén

    [IMG]
    được tiềm chung với thịt đùi ( tiềm 1 tiêng rưỡi ) sau khi tiềm xong , múc vào chén và mùi hương tỏa ra thơm phức của thịt và mùi vị đặc trưng của TRỨNG ẾCH BẮC KINH

    Thứ hai là TRỨNG ẾCH BẮC KINH TIỀM ĐƯỜNG PHÈN (NGỌT)95k/chén
    [IMG]
    Nếu ai đã từng ăn qua ''Yến tiềm đường phèn ''thì không khỏi ngạc nhiên khi dùng món ăn này , món này cũng có chút vị tanh tanh (như Yến Sào) và vị ngọt thanh của đường phèn , TRỨNG ẾCH BẮC KINH CÙNG VỚI NƯỚC ĐƯỜNG PHÈN hòa tan vào miệng cảm giác rất là ngon . Món này bạn có thể ăn lạnh và nóng đều ngon
    Thứ ba : Trứng Ếch Bắc Kinh Tiềm Đu Đủ (ngọt)(100k/trái)
    [IMG]
    Món này thì có mùi thơm của đu đủ tiềm nè ,và vị ngọt thanh của đường phèn nữa , sẽ không có mùi tanh đặc trưng như món thứ 2 , ngoài ra còn có nấm tuyết giúp tăng thêm khẩu vị cho người ăn nữa đóa . Món ăn này giúp nhuận da nè , ngoài ra giúp nhuận trường ,bổ phổi , thích hợp cho người già , trẻ em , phụ nữ ^_^ ( 1 người ăn 1 trái là no nê lun nha , 1 trái nặng gần 1 kg đóa [IMG]) .Để lạnh ăn thì cảm giác mát lạnh cả cơ thể , ngọt ngọt , thơm thơm , lành lạnh , hic ......không biết nói sao cho bạn bít cảm giác ngon như thế nào nữa [IMG], thôi thì các bạn mua dùng thử thì sẽ bít hen [IMG]
    Thứ 4 : Trứng ếch tiềm sữa tươi 95k/chén

    [IMG]
    Ngon , đẹp , bổ , dưỡng da , nấu từ sữa tươi Vinamilk nên yên tâm về Melamin hen , đường phèn ,....1 tuần ăn 1 lần thì quá tuyệt vời , cho bạn nào muốn bồi dưỡng sức khỏe mà vẫn đẹp đây ,.

    Các món trên đều có công dụng như Yến sào (vậy thì sao bạn không ăn thử món này thay cho Yến Sào ???, giá thành lại rẻ hơn Yến sào rất nhiều) .Tùy cách lựa chọn mình ăn mặn hay ăn ngọt , ăn mặn thì dễ ăn , có thể dùng chung với cơm hoặc thay canh , ăn ngọt thì thay vì ăn chè mình ăn món này mà còn được bồi bổ sức khỏe nữa , còn gì bằng nè [IMG]

    THẤY SIS BUỒN QUÁ , NÊN EM LÉN UPDATE LẠI MÓN ÓC HEO TIỀM GIÙM SIS (VÌ BỊ BANNED ) MONG MOD ĐỪNG BANNED NỮA A
    Thời gian qua , cảm ơn các bạn đã nhiệt tình ủng hộ 2 topic HCM-món ngon bổ dưỡngTrứng ếch Bắc Kinh - Món ngon bổ dưỡng tập II .Và hôm nay mình tiếp tục giới thiệu với các bạn thêm 2 món ăn rất thông dụng và bổ sức khỏe

    Cách order hàng :
    1 order trước 1 ngày ( vì Trứng Ếch này phải ngâm cho nở ,sau đó phải làm thật sạch , rồi tiềm trong thời gian dài nữa )
    2 Bạn nào order cho mình biết Tên , địa chỉ , điện thoại (để dễ liên lạc đó muh :d:d)
    Món 2 : Óc Heo tiềm chân gà (mặn )-35k/chén
    (Sau khi được các bạn góp ý , thì mình đã update lại hình cho rõ nét roài , các bạn xem rồi ủng hộ mình hen [IMG])


    [IMG]Click this bar to view the full image.[IMG]
    Món ăn này phù hợp cho mọi người nè , vừa dễ ăn vừa bổ óc và bổ các khớp xương nhờ vào những chất bổ dưỡng từ chân gà tiết ra . Món này thích hợp cho bạn nào hay bị nhức đầu nè , làm việc phải vận động trí não nhiều nè , chẳng hạn như bận ôn thi , học hành căng thẳng , công việc stress , và những bạn khi cử động tay chân hay nghe những tiếng kêu “ rớp rớp hoặc kít kít,( không biết diễn tả sao nữa hic )“ . Các bạn có thể ăn thay canh ở nhà cùng với cơm ,hoặc ăn không đều ngon tuốt[IMG]
    Món 2 : Chè Óc Heo Tiềm Trứng gà (ngọt)-30k/chén
    (new pic update )


    [IMG]Click this bar to view the full image.[IMG]
    Món này cũng có công dụng như món măn ở trên , nhưng nó có vị ngọt và thơm của gừng , nên các bạn đừng sợ tanh , Khi bạn ăn , mùi hương tỏa ra rất thơm nha ,thơm mùi gừng nè ,bùi và béo của óc heo và trứng gà nữa đóa .Ăn thay chè nè hoặc trong những lúc thức ôn bài khuya lấy ra “mum “ thì còn gì tuyệt vời hơn nè[IMG]

    Cách order hàng :
    1 order trước 1 ngày ( vì Óc heo phải mua từ lúc sáng sớm mới ngon và phải se những gân máu cho sạch , cộng với thời gian tiềm (phải đủ lửa thì thưởng thức mới hết mùi vị của nó ) , vì mình muốn đảm bảo chất lượng cho món ăn và an toàn cho bạn , nên làm phiền các bạn order trước 1 ngày hen [IMG])
    2 Bạn nào order cho mình biết Tên , địa chỉ , điện thoại (để dễ liên lạc đó muh [IMG])
    3 Vì xăng lên giá , nên vụ ship mình sẽ thương lượng sau khi có order (phí khoảng 10-20k/lần ship ). Các bạn thông cảm [IMG]
    4 Liên Lạc mình theo sign bên dưới nha
    Địa chỉ liên lạc :
    56f/57a Đào Duy Từ F5-Q10 TP.HCM
    F: 0989247369 -0968378807(Yến)
    YM : cgclny@yahoo.com
    Skype : lin-yuyan2911


    __________________
    Địa chỉ liên hệ :
    56F/57A Đào Duy Từ F5-Q10
    0989.247.369 (Yến )
    YM : cgclny
    Skype : lin-yuyan2911

    ----------------------------------------------------------
    LINK TỔNG HỢP CÁC MÓN
    Lạp Xưởng Tươi Đài Loan
    HCM-Óc Heo Tiềm (again)
    Làm nến nghệ thuật




  2. Mẹo: Mọi thắc mắc mua hàng bạn có thể hỏi trong ô bình luận Facebook bên dưới.

    Mỗi bình luận đồng thời sẽ up topic lên đầu (Nút up topic màu đỏ chỉ xuất hiện khi tài khoản đã chứng thực).