cach lam banh cookie?

cach lam banh cookie?


nguyen lieu: 230g bo nhat de mem
50g duong bot
150g duong nau
2 qua trung ga
1\2 thia vali
300g bot mi chuyen dung
1 thia nho bot noi
1\2 thia muoi
270g so co la (thai nho) hoac sôcla chip
100 hat ho dao (neu co)
cach lam
buoc 1 bat lo nong 190 do, chuan bi lot giay chong dinh vao hai khay nuong
trong mot au lon dung may danh trung danh mem bo, roi cho 2 loai duong vao danh den khi bong min khoang 2 phut ( luu y nhe chi de may o toc do thuong thui). tiep tuc cho tung qua trung va vali vao danh den khi tat cac quyen deu voi nhau (hon hop I)
buoc 2: o mot bat khac tron va ray min bot mi bot no muoi roi tu tu tron vao hon hop I den khi min deu. tiep tuc cho so co la va cac loai hat vao. tron den khi thay hon hop mem min thi boc kin lai de vao trong ngan lanh khonag 30 phut den khi thay hon hop deo lai.
buoc 3: dung hai chiec thia to muc tung muc bot khoang 35g, rui vien tron lai xep le khay nuong da chuan bi moi vien bot cach nhau 3-4 cm nuong 12-15 phut lay banh ra de nguoi va ban co the thuong thuc mon banh quy sôcla ngon tuyet
chuc ban thanh cong va ngon mieng